Perinteisen viinisiman (kiljun, siman) valmistus, Osa 2 ⛪
Viikinkiviinisi kirkastaminen Kun juoma on sopivan makuista, on se syytä kirkastaa. Kirkastamisen tarkoitus on poistaa juomasta sakka, kuten hiiva. Sekä maku että ulkonäkö paranevat kirkastamisella. Ainakin siis viikinkisiman, juojasta en lupaa mitään. Kirkastamiseen tarvitaan jotakin sellaista, joka sitoo sakan itseensä ja sakka sitten valuu sen kanssa astian pohjalle. Muna soveltuu mainiosti. Itse käytin kananmunaa. Muutkin […]
Perinteisen viinisiman (kiljun, siman) valmistus, Osa 2 ⛪ Read More »